Se você está procurando uma sobremesa sofisticada, deliciosa e que impressiona qualquer um, a Torta Holandesa é a escolha perfeita! Com uma base crocante de biscoitos, um recheio ultra cremoso e uma cobertura de chocolate irresistível, essa torta é um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. O melhor? Ela é super fácil de fazer e não precisa de forno!
Neste guia completo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa sobremesa maravilhosa, garantindo um resultado perfeito. Anote os ingredientes, siga as dicas e prepare-se para se deliciar! 😍🍰
📋 Ingredientes
🍪 Para a Base de Biscoitos
- 200g de biscoito maisena (ou biscoito tipo Maria)
- 100g de manteiga derretida
🥛 Para o Creme Branco
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200ml de creme de leite fresco (ou 1 caixinha de 200g de creme de leite comum)
- 1 envelope de gelatina incolor (12g) dissolvida em 5 colheres (sopa) de água
🍫 Para a Cobertura de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
✨ Para a Lateral (Opcional, mas Clássico! 😍)
- 1 pacote de biscoito tipo Calipso ou biscoito amanteigado
- POTÊNCIA DE 200W: Mais eficiência para misturar ou triturar alimentos em instantes.
- 3 EM 1: Mixer, triturador e batedor de ovos ou massas leves. Miniprocessador para triturar e picar alimentos com capacid…
- ACOMPANHA ACESSÓRIOS: Miniprocessador, Copo dosador para misturas com capacidade de 0,7 litro, lâminas em aço afiadas de…
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Base de Biscoitos
- Triture os biscoitos maisena em um processador ou liquidificador até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea e levemente úmeda.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro), pressionando bem para compactar a base.
- Leve ao freezer por 10 minutos para firmar enquanto prepara o creme.
2️⃣ Preparando o Creme Branco
- Dissolva o amido de milho no leite frio para evitar grumos.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite com amido e leve ao fogo baixo.
- Mexa constantemente até o creme engrossar e formar um mingau liso.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos.
- Misture a gelatina ao creme branco ainda morno.
- Se estiver usando creme de leite fresco, bata até formar um creme aerado antes de misturar ao creme branco. Se usar creme de leite de caixinha, apenas misture delicadamente.
- Despeje esse creme sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar bem.
3️⃣ Fazendo a Cobertura de Chocolate
- Pique o chocolate e derreta no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre as pausas) ou em banho-maria.
- Misture com o creme de leite até formar um ganache brilhante e homogêneo.
- Despeje a cobertura sobre o creme branco já firme e espalhe bem.
- Leve à geladeira por mais 2 horas para firmar antes de desenformar.
4️⃣ Montagem Final e Decoração
- Retire a torta da geladeira e desenforme com cuidado.
- Decore a lateral com biscoitos Calipso ou biscoitos amanteigados, pressionando levemente para que fiquem fixos.
- Se quiser, finalize com raspas de chocolate, chantilly ou cerejas por cima.
💡 Dicas para a Torta Holandesa Perfeita
✔ Quer ainda mais cremosidade? Use cream cheese ou mascarpone no creme branco para um toque mais sofisticado! ✔ Prefere um sabor diferente? Troque o chocolate meio amargo por chocolate branco na cobertura para um resultado mais suave. ✔ Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para garantir que esteja bem firme e gelada. ✔ Para um acabamento mais profissional, use um saco de confeitar para decorar com chantilly ou ganache. ✔ Armazene na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês. Para servir congelada, deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
🎉 Agora é só aproveitar essa sobremesa incrível!
A Torta Holandesa é perfeita para festas, aniversários ou para matar aquela vontade de um doce especial. Combinando texturas e sabores de forma harmoniosa, essa sobremesa gelada conquista qualquer paladar! 😍🍰
📢 Se gostou, compartilhe essa receita com amigos e família e faça hoje mesmo! ❤️
📌 Apenas o site Amazon : https://amzn.to/3FvHgG0
📌 Procure mais avaliações de produtos ou receitas no nosso site : https://kitculinario.com/