O nhoque caseiro é uma massa clássica e versátil, que pode ser preparada com diversos ingredientes e molhos. Nesta receita, vamos te ensinar a fazer um nhoque caseiro de batata doce com molho de gorgonzola, uma combinação surpreendente que vai te conquistar.
Ingredientes Selecionados para um Nhoque Caseiro Irresistível
- Para o nhoque caseiro:
- 1 kg de batata doce cozida e amassada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal e noz-moscada a gosto
- Para o molho:
- 200g de queijo gorgonzola
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de leite
- Nozes picadas para finalizar
Preparo Passo a Passo: Do Nhoque Caseiro ao Molho Cremoso
- Prepare o nhoque caseiro: Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a farinha, o ovo, o sal e a noz-moscada. Sove até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em porções e faça rolinhos. Corte os nhoques em pedaços de 2 cm.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até subirem à superfície. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Em uma panela, derreta o gorgonzola em fogo baixo.
- Adicione o creme de leite e o leite, mexendo até obter um molho homogêneo.
- Adicione os nhoques ao molho e misture delicadamente.
- Sirva com nozes picadas por cima.
Dicas e Variações: Personalize seu Nhoque Caseiro com Criatividade
- Experimente outros molhos, como tomate, pesto ou manteiga com sálvia.
- Adicione espinafre ou ricota à massa do nhoque caseiro para um toque extra de sabor.
- Substitua o gorgonzola por outro queijo de sua preferência, como brie ou parmesão.
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O nhoque caseiro de batata doce com molho de gorgonzola é uma opção deliciosa e sofisticada para um jantar especial. Prepare essa receita e desfrute de uma explosão de sabores e texturas!
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