O mousse de morango é uma daquelas sobremesas clássicas que nunca saem de moda. Leve, cremosa, refrescante e com sabor marcante da fruta, é ideal para dias quentes, almoços em família, datas especiais ou quando bate aquela vontade de um doce fácil e rápido de fazer.
E a melhor parte? Essa receita é simples, leva poucos ingredientes e não precisa ir ao forno nem ao fogo.
Mas será que dá mesmo pra fazer mousse de morango com textura leve e sabor de fruta natural em casa, sem complicações?
Neste post, você vai aprender o passo a passo da melhor receita de mousse de morango, com dicas para deixar tudo ainda mais especial.
✅ Principais Vantagens da Receita de Mousse de Morango
🍓 Sabor Natural da Fruta
Essa receita leva morangos de verdade e não apenas suco artificial. Isso faz toda a diferença no sabor e na textura do mousse, que fica mais autêntico e sofisticado.
Se preferir, é possível usar polpa congelada também — e o resultado continua delicioso.
🍧 Textura Aerada e Cremosa
O segredo do mousse perfeito está no equilíbrio entre cremosidade e leveza. Essa receita utiliza ingredientes que garantem uma consistência firme, mas ainda assim aerada e delicada.
Ideal para servir em taças individuais, travessas ou até como recheio de bolos e tortas.
⏱️ Rápida e Prática: Pronta em Poucos Minutos
Com apenas 5 ingredientes e 10 minutos de preparo, essa sobremesa se encaixa perfeitamente na rotina corrida — seja para receber visitas, seja para matar a vontade de doce sem complicação.
Depois é só deixar gelar por algumas horas e pronto!
📝 Ingredientes da Receita de Mousse de Morango
- 1 caixa de morangos frescos (cerca de 300 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Hidrate a gelatina
Em um potinho, misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver totalmente. - Bata os morangos
Lave bem os morangos, retire as folhas e bata no liquidificador até virar um purê (se quiser, coe para tirar as sementes). - Misture os ingredientes
No liquidificador, adicione ao purê de morango o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Bata tudo por 2 minutos até ficar homogêneo e levemente espumoso. - Leve para gelar
Distribua em taças individuais ou em uma travessa. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar. - Decore como preferir
Finalize com morangos cortados, raspas de chocolate branco ou chantilly para um toque especial.
⚠️ Pontos de Atenção
❌ Não use morango congelado descongelado sem escorrer o excesso de líquido
O excesso de água pode deixar a mousse mole demais.
❌ Gelatina mal dissolvida
Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicionar à mistura, ou o mousse pode ficar com grumos.
❌ Geladeira, não freezer!
Evite colocar no congelador para acelerar o processo — isso altera a textura. Deixe gelar naturalmente.
💬 Dica Extra: Versão Fit com Iogurte
Quer uma versão mais leve? Substitua o leite condensado por iogurte natural adoçado e o creme de leite por iogurte grego sem açúcar. O sabor fica mais suave, e a mousse mais leve — ideal para dietas com menos açúcar e gordura.
🧁 Ficha Técnica Resumida da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos (+ 3 horas de geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo estimado: Baixo
- Ideal para: Sobremesa rápida, verão, jantares leves, festas
💡 Conclusão: Vale a Pena Fazer Mousse de Morango?
Com toda certeza! Essa mousse é:
✅ Fácil de preparar
✅ Muito saborosa
✅ Refrescante
✅ Ótima para qualquer ocasião
Para ajudar na cozinha:
Além disso, é uma opção linda para servir em eventos, agradar convidados ou simplesmente aproveitar um momento doce no seu dia a dia.
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