Cookies veganos com banana e chocolate: sem leite, ovos ou manteiga, são deliciosos, nutritivos e perfeitos para todos os momentos do dia!
Uma receita vegana com sabor de lar e propósito
Você já sentiu aquele cheirinho acolhedor de banana madura com chocolate saindo do forno? Aquele aroma que preenche a casa, acalma o coração e desperta sorrisos? É exatamente isso que você encontrará nesta receita de cookies veganos com banana e gotas de chocolate: um abraço em forma de doce.
Este post é um convite. Um convite para preparar com as mãos e servir com o coração. Para quem busca uma alimentação mais consciente, tem restrições alimentares ou simplesmente deseja explorar novos sabores com leveza e intenção, essa receita vai tocar fundo.
Feita sem ovos, leite ou manteiga, usando apenas ingredientes de origem vegetal e acessíveis, ela oferece mais do que um cookie: oferece um gesto de cuidado — consigo mesmo, com os outros e com o planeta.
🍽️ Ingredientes do Cookie Vegano com Banana e Gotas de Chocolate
Essa receita rende cerca de 16 a 18 cookies médios, com textura macia no centro e levemente crocante nas bordas.
Ingredientes secos:
- 1 ½ xícaras (190g) de farinha de trigo (ou integral para versão mais saudável)
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes úmidos:
- 2 bananas maduras amassadas (quanto mais maduras, melhor!)
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal (girassol, coco ou canola)
- ½ xícara (100g) de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes especiais:
- ¾ xícara (120g) de gotas de chocolate meio amargo vegano
- ½ xícara de aveia em flocos finos (opcional, para textura)
- ¼ xícara de castanhas picadas (opcional, para crocância)
- Verifique a voltagem antes de comprar o produto para certificar-se de que corresponde à da sua região
- Prática e fácil de usar;
- Não precisa usar óleo;
👩🍳 Modo de preparo: passo a passo com carinho
1. Pré-aqueça o forno
Aqueça seu forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone.
2. Prepare os ingredientes secos
Em uma tigela, misture bem a farinha, bicarbonato, fermento, canela e sal. Reserve.
3. Misture os ingredientes úmidos
Em outra tigela, amasse as bananas até formar um purê. Acrescente o óleo, açúcar e a baunilha. Misture até ficar homogêneo.
4. Incorpore os secos aos úmidos
Adicione a mistura de secos à de úmidos aos poucos, mexendo com uma espátula. Se desejar, adicione a aveia neste momento.
5. Adicione os ingredientes especiais
Misture as gotas de chocolate e, se estiver usando, as castanhas picadas.
6. Modele os cookies
Com a ajuda de duas colheres ou uma colher de sorvete, disponha porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. Asse
Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
8. Resfrie
Retire do forno, deixe descansar 5 minutos na assadeira e transfira para uma grade.
💡 Dicas para o sucesso dos cookies veganos
- Use bananas bem maduras, com casca cheia de pintinhas pretas — elas são mais doces e úmidas.
- Não substitua o açúcar por adoçante líquido, pois isso altera a textura.
- Não asse demais: os cookies continuarão firmando ao esfriar.
- Se quiser um toque extra de indulgência, adicione mais gotas de chocolate por cima antes de assar.
🌾 Variações e adaptações
Essa receita é super versátil! Veja como adaptá-la ao seu gosto ou necessidades específicas:
Para uma versão sem glúten:
- Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz + polvilho doce + aveia sem glúten.
- Adicione ½ colher de chá de goma xantana para dar estrutura.
Para um cookie com mais fibras:
- Use farinha de trigo integral no lugar da branca.
- A aveia ajuda a manter a saciedade e dá uma textura rústica deliciosa.
Para uma versão mais doce:
- Adicione 1 colher de sopa de melado de cana (se não for estritamente vegano), ou use mais banana.
Para um toque cítrico:
- Acrescente raspas de limão-siciliano ou laranja à massa.
🍵 Harmonizações perfeitas
Esses cookies combinam com uma variedade de bebidas. Escolha a sua preferida e prepare-se para um momento de puro aconchego:
- Chá de camomila com baunilha
- Leite vegetal com canela
- Café coado na hora com leite de amêndoas
- Suco de laranja com gengibre (ideal para dias mais quentes)
🎁 Embalagens para presentear ou vender
Cookies veganos são uma opção maravilhosa para presentear amigos, clientes ou professores. A mensagem que eles carregam vai além do sabor: eles falam sobre respeito, inclusão e cuidado.
Sugestões de apresentação:
- Caixinhas de papel kraft com fita de juta ou barbante rústico
- Potes de vidro com tampa hermética e etiqueta com nome e data de validade
- Saquinhos de papel vegetal selados com adesivos personalizados
💵 Como vender cookies veganos com banana e chocolate
Há uma demanda crescente por produtos veganos e naturais. Use isso a seu favor! Esse tipo de cookie pode ser vendido em:
- Cafeterias com foco saudável
- Empórios veganos e naturais
- Lojas online ou via redes sociais
- Feiras de produtos artesanais
Dicas para impulsionar as vendas:
- Faça um storytelling (história por trás do produto)
- Destaque os benefícios: “sem lactose, sem ovos, mais leve e super saboroso”
- Ofereça combos com outros sabores veganos
- Faça degustações em feiras ou pontos de venda
🧠 Perguntas frequentes (FAQ)
1. Posso congelar os cookies?
Sim! Depois de assados, congele em saquinhos por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no forno por 5 minutos.
2. Posso substituir a banana por outro ingrediente?
Sim. Pode usar purê de maçã ou abóbora cozida, mas o sabor e a umidade mudarão. A banana é mais doce e úmida naturalmente.
3. O chocolate precisa ser vegano?
Sim, se quiser manter a receita 100% vegana. Opte por marcas com certificação ou versões meio amargo sem leite.
4. Esses cookies ficam crocantes?
Não totalmente. A textura é mais macia e úmida no centro, como um bolinho por dentro e levemente crocante nas bordas.
5. Qual o tempo de validade?
Até 5 dias em pote fechado fora da geladeira. Na geladeira, até 7 dias.
❤️ Conclusão: cookies que alimentam o corpo e a alma
Fazer esses cookies veganos com banana e gotas de chocolate é mais do que uma receita: é um gesto de afeto por você, pelos outros e pelo planeta. É um jeito doce, consciente e cheio de sabor de cuidar de quem se ama — e de quem se alimenta com a sua comida.
Eles são fáceis, nutritivos, acessíveis, e conquistam até quem não é vegano. Se você procura uma receita que seja deliciosa, gentil com o corpo e com o mundo, acaba de encontrar.
Prepare, sinta o aroma tomar conta da casa, compartilhe com alguém especial e volte aqui para contar como ficou. 🍌🍫🌱
📌 Apenas o site Amazon : https://amzn.to/3FvHgG0
📌 Procure mais avaliações de produtos ou receitas no nosso site : https://kitculinario.com/