A Torta de Palha Italiana é uma variação sofisticada e ainda mais indulgente do clássico doce brasileiro inspirado na culinária italiana. Feita com camadas de brigadeiro cremoso e biscoitos maisena, essa sobremesa une o sabor intenso do chocolate com a textura crocante do biscoito, criando uma experiência única a cada mordida. O melhor de tudo? É uma receita simples, sem forno e perfeita para qualquer ocasião especial!
Se você ama brigadeiro e quer inovar na cozinha, essa torta é a escolha ideal. Prepare-se para aprender todos os segredos dessa delícia e surpreender sua família e amigos! 🍰✨
📝 Ingredientes
Para o Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau 50%
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a Montagem
- 300g de biscoito maisena (ou biscoito Maria)
- 1 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
Para a Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a Decoração (Opcional)
- Chocolate ralado, granulado ou cacau em pó
- POTÊNCIA: 550W para misturar ou triturar alimentos com mais agilidade;
- CAPACIDADE TOTAL: São 2,2 litros para preparar sucos, vitaminas, molhos, entre outros;
- 3 VELOCIDADES + PULSAR: Escolha a velocidade ideal para alcançar a textura perfeita;
👨🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando o Brigadeiro Cremoso
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite, garantindo um brigadeiro cremoso e mais fácil de espalhar.
- Reserve e deixe esfriar um pouco.
2️⃣ Montando a Torta
- Forre o fundo de uma forma de aro removível (22cm) com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e faça a primeira camada na forma.
- Adicione uma camada generosa de brigadeiro cremoso, espalhando bem.
- Repita o processo intercalando camadas de biscoito e brigadeiro, finalizando com brigadeiro por cima.
- Leve à geladeira por 4 horas para firmar bem.
3️⃣ Fazendo a Cobertura de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre as pausas) ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite até formar um ganache brilhante e homogêneo.
- Despeje sobre a torta já gelada e espalhe bem.
- Leve novamente à geladeira por mais 1 hora para firmar a cobertura.
4️⃣ Finalização e Decoração
- Retire a torta da geladeira e desenforme com cuidado.
- Decore com chocolate ralado, granulado ou uma leve peneirada de cacau em pó.
- Agora é só servir e se deliciar! 😍🍫
💡 Dicas para a Torta Perfeita
✔ Quer um sabor mais intenso? Use cacau 100% no brigadeiro para um toque mais sofisticado. ✔ Prefere um toque crocante? Acrescente castanhas trituradas entre as camadas. ✔ Para uma versão gourmet, troque o biscoito maisena por cookies ou biscoito de chocolate! ✔ Deixe a torta gelar bem antes de servir para garantir camadas bem estruturadas e um corte perfeito. ✔ Armazene na geladeira por até 5 dias ou congele por até 1 mês!
Agora é só aproveitar essa sobremesa incrível! 🎉
A Torta de Palha Italiana é perfeita para festas, aniversários ou até para um momento especial no fim de semana. Se você gosta de doces fáceis e irresistíveis, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas! 🍫✨
📢 Se fizer essa receita, compartilhe com quem você ama e aproveite cada pedaço dessa delícia! 💖
📌 Apenas o site Amazon : https://amzn.to/3FvHgG0
📌 Procure mais avaliações de produtos ou receitas no nosso site : https://kitculinario.com/
